Măsurarea produse lactate grase

Ministerul Educației al Republicii Belarus Belarus Naționale Universitatea Tehnică, Facultatea de Inginerie Mecanica
lucru desigur în disciplina" Metrologie, teoria măsurare și tehnologia de măsurare" Setarea №30 Tema:" Măsurarea produse lactate grase"
finalizate: elev gr. 103617 Shpakovich IS Director: F. Miroshnichenko

Minsk 2009 Continut
Partea 1: produse de măsurare lactate cu grăsime 1. Girometri fotovoltaice 2. bufămetre ultrasunete 3. bufămetre bazate pe măsurarea laptelui căldurii specifice 4. Girometri 5. înaltă frecvență Girometri spectroscopie în infraroșu 6. Girometri conductivitate 7. Metoda de control chimică piesa 2 părți prin atribute folosind calibre Partea 3. Analiza de diagrame de dispersie partea 4. Analiza scalelor utilizate în timpul quest Literatura
Partea 1: Masura produse lactate grase
Cerințe pentru măsurarea grăsimi din lapte conținute în GOST 5867-92 Lapte si produse lactate. Metode de determinare a grăsimii .
1. Girometri fotovoltaice
Principiul de funcționare se bazează pe modificarea gradului de absorbție sau împrăștiere a stratului flux luminos de globule de grăsime de lapte (grăsime). După recipientul de testare cu fluxul de produs este trecut de la sursa de lumină. Intensitatea schimbărilor de curgere față de valoarea inițială, în funcție de densitatea optică a laptelui, care depinde de conținutul de grăsime. Fluxul rezultat este înregistrată de un senzor optic. Instrumente de calibrare sunt verificate periodic de către un filtru de calibrare cu o densitate optică corespunzătoare unui anumit conținut de grăsimi de lapte. Diagrame de circuit optice și electrice Butirometru prezentat în Fig. 1. Sursa de lumina - cu incandescență lampă scăzut 4, alimentat de o tensiune stabilizată - creează două fascicule de lumină identice. Flux stânga care trece prin lentila 3, filtrul 2 (care servește ca un lapte standard si are aceeași densitate optică, definit ca grăsime din lapte) și prin măsurarea scara de referinta cu obturatorul 9, mobile perpendicular pe axa optică este incidență pe un fascicul de lumină fotocelulă 1. Drept care trece prin lentila 5, filtru de culoare roșie de sticlă cuvă 6 și 7 pentru laptele analizat (grosimea stratului de aproximativ 1 mm) și intră într-un al doilea celulă fotoelectrică 8. Pe calea luminii atât fluxuri 0.11 set de fotografiere 12 pentru ajustarea dispozitivului. Fotocelule 1 și 8 sunt conectate la un circuit de compensare; cu aceeași intensitate a luminii care cade pe aceste celule solare. În cazul în care conținutul de grăsime al laptelui este mai mare decât valoarea la care intensitatea luminii este egal cu incidentul flux luminos pe celula solara 8, slăbit, soldul deranjat în circuitul electric și CPU se fixează. Balanța redusă cu un obturator 9, iar apoi nu o lectură la scară sale terminata in procent de grasime
Figura 1. sistem optic al dispozitivului pentru a determina conținutul de grăsime din lapte.
Bufămetre fotovoltaice de eroare de măsurare redus considerabil în cazul determinării grăsime din lapte omogenizat preîncălzit. Studiile arată că eroarea de măsurare grăsime folosind această metodă de măsurare este de 0,05%.
2. Girometri ultrasunete
Principiul de funcționare a Girometri cu ultrasunete este de a măsura viteza de propagare, gradul de absorbție sau împrăștiere a ultrasunetelor în produs, care depind conținutul de grăsime din lapte. Această dependență este mai pronunțată la 50 ° C O schemă tipică a bufămetre ultrasunete este. Vibrații cu ultrasunete sunt transmise senzor de imersie sau un dispozitiv secundar de lapte instantaneu perceput, care le transformă în semnale electrice. Pulse unitate de numărare, în conformitate cu semnalele primite sunt generate lecturi. Precizia de măsurare afectează temperatura produsului....

1 - 5 | înainte