Încercări pe echipamente de catering

mera de lucru pentru cartofi curățenie?

A) 2/3 din volumul camera de lucru a mașinii

B) 2/4 volumul camerei de lucru a mașinii

C) 1/3 din volumul al camerei de lucru a mașinii

D) 1/4 din volumul camera de lucru a mașinii

E) 1/2 volum al camerei de lucru a mașinii

Mașini de tăiere 17 de paine sunt proiectate pentru?

A) estetic felii de pâine

B) Fabricarea de pesmet

C) secționarea batoanelor de paine

D) estetic felii de pâine

E) de tăiere cuburi de paine

Echipament termic 18 universal cu încălzire directă?

A)
Apa
B) Friteuze

C) vapori aragaz

D) Aftoklavy

E) Placi

19 Pentru a controla includerea PETN acolo?

A)
Siren
B)
Termometru
C) avertizare lumina

D)
apel
E) Elektropischalka

20 Apă inundat în cazan electric generator de abur trebuie să fie?

A) conductă
rece
B) Pipe
fierbinte
C) fiert să stea timp de 12 ore

D) Pipe și rece să stea timp de 6 ore

E) țeavă fierbinte să stea timp de 12 ore

Buzerul 21 este?

A)
Beep
B)
ELECTRO
C) întrerupător pachet

D) Element electric de incalzire

E)
cântărire
22 de izolare de curent electric materiale?

A) Pantofi rogojine de izolare dielectrice

B) Suc de lămâie

C) minerale
apă
D) Metal Blade

E)
țiței
23 Avantajul uscat
gheață
A) Costul
Low
B) Este convenabil sa se raceasca
alimente
C) Toate răspunsurile sunt corecte

D) este mai mică decât capacitatea de răcire

E) temperatură scăzută sublimare la
presiune atmosferică
24 Cantitatea optimă de sare din
amestec ledosolyanoy
A) 27%

B) 33%

C) 35%

D) 10%

E) 28%

Căldură de 25 de ore SRTESM destinat?

A) Reîncălziți

B)
Cooldown
C) fierbere

D)
Depozitare
E) Depozitare



în urmă | 2 - 2